Drôle D’oiseau

Fontaine des Grives

Thenac, Francia

100% Grappu

100% Grappu, uva local muy rara y también difícil de encontrar, es una variedad de uva olvidada, debido a su relativa alta acidez y bajo contenido de alcohol, pero con el cambio climático será una gran variedad aromática para el futuro. Benoît es uno de los únicos vinters que usa esta variedad como mono cépage, normalmente es mezclado con merlot para darle más frescura

Poco común, tiene una textura picante como característica. ¡Se encapsula y se embotella con algunos azúcares residuales para que tenga un jugo muy rizado!

Muy diferente en estilo de vino, de color rubí claro y aromático con cerezas negras y bayas frescas y puras, casi con una agradable acidez fina “italiana”, frutas negras jugosas, taninos bajos, como una combinación entre un agradable Beaujolais y un gran seco.

Perfecto para ensaladas de verano, pescados, carnes blancas, platos de tomate, como quiche y pastas, muy gastronómico en los días calurosos de verano.

IVA incluido. Envíos gratuitos desde 200 euros.