Les Casildes 2019

Les Foes. Roger Díaz.

Castellón, Valencia.

100% Macabeu

Sobre suelo arcillocalcáreo, en Les Coves de Vinromà (Castellón), el viñedo de macabeo de 1966 se laborea de forma natural, con cubierta vegetal y sin química. La uva, entera, fermenta con sus hollejos en inox y anforas de barro. Reposa 10 meses en ellas. No se estabiliza ni filtra. Sin sulfitos añadidos.

“Les Casildes” es el apodo de la familia de Roger. Este vino es un homenaje a su abuela, quien le regaló su primera prensa manual.

Frutas de hueso con una columna vertebral cítrica. Frutas tropicales cálidas, piña, maracuya. Aromas de cítricos maduros. Corteza de limón.

IVA incluido. Envíos gratuitos desde 200 euros.