627500503 isra@sabatico.es

Sabático

Vinos naturales, tienda online, eventos saraos y pitotes

Microbodega del Alumbro

Zamora, España
100% Palomino
Procedente de viñas de 1909. Cultivo tradicional de secano con certificado bio. Las uvas maceraron sin raspon durante 5 días y en plena fermentación se prensaron y continuó lenta la fermentación ya en limpio. Tras un par de trasiegos para retirar las lías y permanecer en reposo se saca a la intemperie durante otros cuatro meses para que decante y se afine antes de su embotellado. No se filtra.
Se trata de un vino de menor graduación alcohólica y baja acidez. Vino cremoso,mineral, baja acidez y muy varietal. Cuando madura en la botella aparecen cítricos.
IVA incluido. Envíos gratuitos desde 200 euros.